yeni-yemek-kitabi

Yeni Yemek Kitabı

Çiya Yayınları tarafından yayınlanan bu değerli kitap için kapak tasarımı hazırlanmıştır. Eser 2018 “Yılın Gastronomi Kitabı” seçilmiştir.

İlk kez 1880 yılında yayımlanan eserin yazarının kim olduğu bilinmiyor. Geleneksel yemek çeşitleriyle alafranga mutfağın bir araya geldiği kitabın önsözünde, tariflerin dönemin meşhur aşçılarının İstanbul konaklarında yaptığı yemek tarifleri olduğu belirtilir. Yeni yemekler kadar geleneksel Osmanlı mutfağının özelliklerini yansıtan pişirme teknikleri ve malzemelerin de yer aldığı Yeni Yemek Kitabı, orijinal metinleri, çeviri yazısı ve sadeleştirilmiş hâliyle yüzyıllar öncesinden günümüze uzanan çok önemli bir kaynak.

Müşteri : Yeni Yemek Kitabı

Etiket : Kapak Tasarımı, Print

Paylaş :

yeni-yemek-kitabi